八月六日凌晨九五二，宁波市江东区消防中队接到报警，桥傣妹火锅店位于厨房天伦广场后门中心在火。江东消防中队迅速出动4辆消防车，23名消防官兵赶赴现场救援。消防官兵赶到现场，发现餐厅的工作人员，所有的安全逃生，从酒店的排放增加大量的烟。消防官兵火场侦察发现，厨房里的火的吸油烟管，使整个厨房的内部和外部的浓烟和大火已经向上蔓延。根据现场，一组消防官兵佩戴个人防护设备和消防，分别从外围和厨房内两支水枪，另一组消防官兵火从酒店大门，两侧形成包围的火灾形势。30分钟后，消防官兵有厨房火灾控制，以及火灾的成功已烧毁5液化气钢瓶涂料发热，避免爆炸的可能性。由于油烟管道壁温度太高，一到两层隔板内的电线被点燃，造成两层员工宿舍电器火灾，浓烟很快滚出去。消防官兵然后使用六米拉梯子爬到内部的两层楼的窗口，进入室内灭火，火两幢大楼很快被消灭。随后，消防官兵开始收拾余烬。经过激烈的战斗，消防官兵近2个小时，并最终破坏酒店的消防，保持建筑物的两个以上的住宅建筑和边缘的餐馆。燃烧着的旅馆是一个名叫乔傣妹火锅店，根据酒店的厨师回忆说，起火的原因可能是在火焰中锅的参与造成的通风排烟管。消防部门说，最近宁波市宾馆，饭店和内部单位的厨房油烟管道火灾频繁发生，对湖州油烟管道清洗隐蔽的人足够的重视。从安全的角度出发，湖州油烟管道清洗提醒餐厅酒店应定期清洗，至少3个月将彻底清洗一次。